2025年5月25日下午，中南民族大學(xué)廣西校友會(huì)組織近50名校友走進(jìn)位于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)安吉大道43號(hào)東盟智慧園的野醉麥精釀啤酒廠(chǎng)，開(kāi)展“校友企業(yè)行”活動(dòng)。此次活動(dòng)聚焦企業(yè)發(fā)展與校友合作。野醉麥品牌創(chuàng)始人全宏業(yè)、林方仁兩位2001級(jí)管理學(xué)院校友全程接待并分享創(chuàng)業(yè)歷程。
在生產(chǎn)車(chē)間，創(chuàng)始人全宏業(yè)、林方仁帶領(lǐng)校友們實(shí)地觀(guān)摩了精釀啤酒的原料精選、糖化控制、發(fā)酵管理等核心工藝，校友們還參觀(guān)了自動(dòng)化灌裝線(xiàn)和酒窖，了解從麥芽粉碎到成品包裝的完整流程。工廠(chǎng)資深釀酒師特別強(qiáng)調(diào)，野醉麥堅(jiān)持“零添加”原則，所有產(chǎn)品均采用進(jìn)口麥芽、酵母與天然香料，確保每一滴精釀的純粹口感。校友們?cè)诨?dòng)中紛紛表示，通過(guò)此次品鑒，對(duì)精釀啤酒的風(fēng)味層次有了全新認(rèn)知。“這種精細(xì)化生產(chǎn)模式與工業(yè)啤酒完全不同，每一瓶精釀都是釀酒師的作品。”1984級(jí)數(shù)學(xué)系校友龍雪君感嘆道。
作為廣西校友會(huì)的長(zhǎng)期合作伙伴，野醉麥自2023年起連續(xù)兩年贊助廣西校友會(huì)年度會(huì)議啤酒用酒。全宏業(yè)在交流中透露，野醉麥精釀酒廠(chǎng)贊助了南寧、柳州、桂林足球隊(duì)，南寧羽毛球隊(duì)、南寧、柳州籃球隊(duì)比賽隊(duì)服以及部分參賽費(fèi)用。他表示：“校友情懷是野醉麥精釀發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，未?lái)將通過(guò)‘野醉麥精釀啤酒+校友活動(dòng)’模式，進(jìn)一步深化校企聯(lián)動(dòng)，助力校友事業(yè)發(fā)展?！?/span>
活動(dòng)尾聲，校友們圍繞“精釀啤酒文化傳播”“校友資源整合”等議題展開(kāi)熱烈討論。全宏業(yè)表示，野醉麥計(jì)劃在2025年內(nèi)將進(jìn)一步擴(kuò)大海南、廣東等地的基地市場(chǎng)，將野醉麥精釀啤酒立足于廣西，走向華南甚至全國(guó)市場(chǎng)，并通過(guò)“校友專(zhuān)屬會(huì)員”等形式，為校友提供定制化產(chǎn)品與服務(wù)。廣西校友會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳曉東在總結(jié)中指出，此次參訪(fǎng)不僅是一次企業(yè)探訪(fǎng)，更是一次校友精神的傳承與發(fā)揚(yáng)。未來(lái)，校友會(huì)將持續(xù)搭建“校友企業(yè)交流平臺(tái)”，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作與資源共享，助力校友企業(yè)在新時(shí)代實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
野醉麥啤酒廠(chǎng)前身為杜鵑江酒業(yè)，2019年創(chuàng)立于廣西南寧，全宏業(yè)、林方仁兩位校友于2023年收購(gòu)該酒廠(chǎng)，創(chuàng)立了野醉麥精釀啤酒品牌，并在原酒廠(chǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了進(jìn)一步的品牌提升。企業(yè)以“廣西人自己的精釀啤酒”為理念，歷經(jīng)7年發(fā)展，在2025年4月完成產(chǎn)能升級(jí)后，年產(chǎn)能已經(jīng)步入千噸級(jí)，產(chǎn)品覆蓋廣西、廣東、海南及重慶、湖北、云南等市場(chǎng)。成為廣西精釀啤酒行業(yè)內(nèi)極具影響力企業(yè)，并且以一種快速的發(fā)展速持續(xù)為消費(fèi)者提供更健康、更豐富的精釀啤酒選擇。
上傳:陳猛 初審:劉毅 復(fù)審:朱晶晶 終審:舒服明
